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鸭肉的吃法丰富多彩，鸭肉其实相当适用于是用来炖煮炖汤，配上以下的那些吃的食物，这不仅味蕾改善，营养成分亦有所相容。
1、洋芋和鸭肉上下级炖至软烂时，不止滋味滋味细嫩，又很口味鲜香。洋芋滋味滋味软糯，且中含谷氨酸盐；鸭肉包含有丰厚的安基酸，乳酸占比也对比较高。三者之间在炖煮的时候中上下级用途，引发了更鲜香的口味。从营养素上说，鸭肉中含高质核伙食纤维棉，洋芋碳水氧化物占比较高，且多种维生素C和伙食纤维棉占比较高，可谓是鸭肉的好“配戏”。洋芋钾占比为342毫克/100克，鸭肉钾占比为191毫克/100克，硅酸盐矿的物质钾不用摄氏度和炖煮期限关系。三者之间融洽，更助进钾起着排钠的用途。
2、冬爪老鸭汤干净鲜美，这正长期以来鸭肉与冬爪的相互依存。鸭肉煎炸油多，冬爪能量低，二者荤素答配，能去油解腻。冬爪具有丙醇二酸和冬爪多糖等渗透性化学物质，有效于调空蛋白质代谢转化，或者所含钾，适用管理控制体重的人群当。
3、咸菜是圆白菜在需要状态印厌氧发酵而成，通过厌氧发酵，咸菜中生产了一大些水果蔬菜中如果没有的巧妙酸——乳酸和乙酸。咸菜中的膳食结构化学纤维配上巧妙酸还可以要有利于直肠卫生。鸭肉汤其实质就所含三种有机酸，咸菜的口味可发挥着提鲜做用。二者之间配上，能凸起鸭肉汤的鲜味。